Il viaggio di Wine Princess in Toscana inizia da Castagneto Carducci, località Bolgheri (LI) a Podere Sapaio, una cantina nata nel 1999 grazie alla passione di Massimo Piccin. 40 ettari, di cui 25 vitati, accolgono vini di origine bordolese quali Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot.
I vini sono espressione del territorio di Bolgheri! Sapaio Bolgheri DOC Rosso Superiore e Volpolo Bolgheri DOC Rosso.
Wine Princess consiglia
SAPAIO 2015: Cabernet Sauvignon, Cabernet franc, Petit Verdot. Affinamento 18 mesi in barrique e 10 in bottiglia.
VOLOPOLO 2015: Cabernet Sauvignon, Merlot e petit Verdot. Affinamento 14 mesi in barrique 6 in bottiglia.
Simpatica e originale la corona in etichetta, che in taglio moderno rappresenta e dà onore alla nobiltà della zona, grazie alla quale Sua Maestà Bolgheri ha preso le origini. Bella esperienza!
Chi deve berli: gli amanti del vino rosso corposo ed elegante.
Quando berli: con la giusta temperatura di servizio, 16/18 gradi, abbinato a primi piatti con sughi di carne rossa e bianca, o secondi di terra
Occasione imperdibile: cena con 10 amici, ordinare il magnum e via con i bicchieri… il suo calore scalderà la serata!
God save Bolgheri!